La figura ricercata verrà inserita nella divisione enologica della Società nella sede di Tenuta S. Anna. La risorsa, riportando direttamente al Responsabile di laboratorio e di cantina, dovrà operare nel processo di vinificazione del vino, perseguendo l’obiettivo di un continuo miglioramento dei metodi di produzione, al fine di aumentare gli standard qualitativi e di sicurezza alimentare dei vini commercializzati, assolvendo così ai requisiti richiesti per le certificazioni volontarie a cui l’azienda aderisce.

Nello specifico si occuperà di:

• Svolgere le varie operazioni di vinificazione quali ricezione dei prodotti in entrata uva mosti e vini, travasi, tagli, chiarifiche, filtrazioni.
• Preparazione del vino per l’imbottigliamento
• Aggiornamento dei registri di pulizia interni
• Aggiornamento delle check-list dei controlli richiesti sul prodotto in entrata
• Registrazione dei movimenti del prodotto in cantina ai fini di tenere costantemente sotto controllo la tracciabilità del prodotto
• Coordinerà le attività di manutenzione ordinaria e straordinaria sui macchinari e strutture del reparto produttivo

Must have

• Diploma in Istituto tecnico Agrario o Equipollente
• Precedente esperienza nel ruolo e conoscenza del settore

Nice to have

• Capacità di lavorare in team
• Problem solving
• Conoscenza nell’utilizzo dei diversi macchinari di cantina

• Pianificazione, programmazione del lavoro e gestione del tempo
• Formazione D.Lgs. 81/2008 – Sicurezza sul lavoro

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.